Cioccolatini Truffes classici, con foto

Ingredienti:
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di cioccolato al latte
100 gr di burro
4 Cucchiai di zucchero al velo
2 Cucchiai di latte
1 Cucchiaio di aroma a scelta (facoltativo) {rum, cognac, amaretto, kirsch, cointreux, succo d'arancia, caffι}

Per la copertura
cacao in polvere
vermicelli di cioccolato
cocco grattuggiato
mandorle grattuggiate
noci grattuggiate
nocciole grattuggiate
pistacchi grattuggiati

Preparazione:
Spezzettare tutto il cioccolato e mettetelo in un pentolino, aggiungete il latte e fate fondere a bassa temperatura, quando sarΰ completamente sciolto lasciatelo raffreddare. Seguentemente lavorate il burro e fatelo diventare come una crema liscia, aggiungete poi lo zucchero al velo, il cioccolato fuso e l'aroma da voi scelto e poi mettere il tutto in frigo per circa 30 minuti. Poi con il composto, formate delle palline e passatele secondo il vostro gusto nella copertura a vostra scelta. Fatemi sapere e....buona degustazione.

Immagine cioccolatini coperti di polvere di cacao
Immagine cioccolatini coperti dalla granella di cioccolato

Edited by TeSsSoRa - 2/12/2012, 14:17