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○○○○○ - Group:
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| Ingredienti
Per la frolla:
Gr.200 farina
Gr.100 burro
Gr. 50 zucchero
1 lievito x dolci
2 uova
Per la crema:
1 uovo + 2 tuorli
Gr. 150 zucchero
Gr. 35 farina
Gr. 35 fecola di patate
1 vanillina
1/2 Ltd. Latte
3 mele
Preparazione:
Amalgamare gli ingredienti della frolla col burro freddo, far riposare in frigo per 30' minuti. Fare la crema montando le uova con lo zucchero, unire le farine e poi il latte tiepido o caldo e cuocere sul fuoco finchι addensa. Far raffreddare. Stendere la frolla su carta forno, versarvi sopra la crema fredda e guarnire con fettine di mela. Infornare a 180° gradi per 30' minuti circa. Buona degustazione.
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